KOBE CURRY LAB

whats we are?

WHAT'S WE ARE

2012年5月に、地元神戸でカレー店「マンドリル」を創業して約7年。
20代で始めた店は成熟し、地元に何か貢献できないかと考え始めて様々な事業に取り組みました。
当サイトは、「地元を愛する人」、「食を創造する人」、「とにかくカレー好き」にお楽しみいただきたく
マンドリルが立ち上げた、クラフトカレーのホームページです。

マンドリルカレー

MANDRILL CURRY

Mandrill curry is a craft curry which Kobe bandman trained at a restaurant in India, plus Kobe flavor, raised.
The unique taste that is neither a European curry nor a spice curry is exquisitely intertwined with the ornate fragrance of spice and the sweetness of the Kobe-made onion, inevitable in addiction!
It is a completely new style of curry which hybridized the flavors of other countries and the local ingredients.

マンドリルカレー

マンドリルカレー

神戸産玉ねぎの甘みと、スパイスの香りが絡み合う、神戸発のクラフトカレーを、
ぜひ店頭でお召し上がりください。

華麗なるソース

華麗なるソース

神戸発祥のウスターソース

カレーのための華麗なるソース

カレーにウスターソース。それは、神戸っ子の宿命。その宿命を文化にすべく、仕上げたソースです。
コクを深めるフルーティな甘味、味に華やかさを加える絶妙な酸味、
香りをさらに引き立てるスパイスの風味が、カレーの美味しい魅力をさらに引き出します。

カレー研究所との提携店(企業)を募集しています。

カレー研究所との提携店を募集しています

マンドリルカレーを、あなたのビジネスに。

マンドリルカレーを、
あなたのビジネスに。

私たちが提案するクラフトカレーは、何通りもの調理方法があり、何通りもの食べ方があります。
私たちの想像を超えてビジネス展開するパートナー企業様を募集しています。
私たちは、欧風でもなくスパイスカレーでもない、新しいカレーの可能性を皆様と一緒に広げて参ります。