KOBE CURRY LAB

華麗なるソース

華麗なるソース

カレーのための華麗なるソース

華麗なるソースは、カレーのために生まれたウスターソース。
コクを深めるフルーティな甘味、味に華やかさを加える絶妙な酸味、
香りをさらに引き立てるスパイスの風味が、カレーの美味しい魅力をさらに引き出します。

神戸発祥のウスターソース

神戸生まれのカレー屋として、日本で最初に神戸で完成した和製ウスターソースは無視することはできません。
その歴史と文化を敬愛し、神戸人ならではの「カレーにウスターソース」という食べ方を商品を作りながら回想しています。
販売エリアが神戸限定の希少な製品です。神戸にいらした際はお試しください。お土産にもどうぞ。

ウスターソースって?

発祥はイングランドのウスター市。とある家のキッチンで偶然から生まれたと言われています。
ウスターソースの原料は玉ねぎ、セロリ、トマト、ニンジンなどの野菜、リンゴ、ナツメヤシ、柑橘類などの果実。
そしてお酢と砂糖、塩、さまざまなスパイス。たくさんの素材がもつ旨味、酸味、甘み、香りが絶妙なバランスで混ざり合い、
奥深い味を生み出したウスターソースは、今や日本の食卓に欠かせない調味料となっています。

華麗なる(ソースの感想をいただいた)人々